L'Obélias

Au cœur de ce village du Ségala, réputé pour son église d'inspiration cistercienne, se niche un petit restaurant récemment rénové dans une maison à colombages. Un couple solidement formé et voyageur, Gilhem et Léonie, respectivement chef de cuisine et pâtissière, y revisite avec talent des plats traditionnels comme l'épaule d'agneau effilochée façon tajine ou, en dessert, le millefeuille aux agrumes, caramel et sorbet orange sanguine. Ils ont troussé une carte équilibrée qui fait envie, aux propositions colorées et fraîches, le tout pour un bon rapport qualité-prix. Bref, ils ont tout compris. Délicieuse terrasse à l’ombre d’un albizia et d’un magnolia.