Restaurants
L'Hirondelle - Château de Collias
8 bis chemin du Barry, Collias, 30210, France
€€€€
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Cuisine moderne
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L'Hirondelle - Château de Collias
8 bis chemin du Barry, Collias, 30210, France
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Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Ce château en pierres blondes abrite une table gastronomique qui fait la part belle aux produits du Sud et notamment de Méditerranée, mis en musique avec une élégance formelle indéniable. On découvre des jus concentrés et des condiments puissants (travail subtil sur les poivres), sans oublier de belles notes de fraîcheur, notamment sur les plats présentés en trilogie. Au déjeuner, formule bistronomique. Accueil chaleureux par le couple de propriétaires.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Parc ou jardin
- Parking
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
