Le voyageur remarque forcément cette maison corrézienne en pierre du cru et toit d'ardoise sur la grand route qui mène à Brive-la-Gaillarde. À l'intérieur, on se sent bien d'emblée grâce à un décor apaisant (parquet, tables en chêne, fauteuils en cuir et tissu) et au sourire accueillant d'un chef décontracté. Il cuisine à l'instinct au travers de menus à l'aveugle en travaillant en vrai locavore. Ses assiettes gourmandes, comme cette joue de bœuf confite au bouillon, navets fumés, chou rouge, ne manquent jamais de couleur et de précision.