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Blossom Bistrot
35 quai Anatole-Caméré, Vernon, 27200, France
€€
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Cuisine moderne
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35 quai Anatole-Caméré, Vernon, 27200, France
€€
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Cuisine moderne
En bord de Seine, cette table regarde les falaises calcaires de Giverny et les péniches de passage. Le cadre est plaisant et l’atmosphère avenante : sol en béton ciré, murs à la chaux et mobilier ancien de bistrot. Gabin Rodes, jeune chef originaire de Vernon et formé à la Mare aux Oiseaux d’Éric Guérin, revisite les classiques bistrotiers sans les dénaturer, comme ces poireaux vinaigrette rehaussés d'herbes fraîches et de fromage bleu. Démarche locavore poussée, avec des produits issus d'un périmètre de 100 km. Menu plus simple au déjeuner.
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