Delys est un havre de design où dominent les tons noirs. Le décor intime a un côté mystérieux, les grandes baies vitrées invitent la verdure à l’intérieur. Vous pourrez y déguster un déjeuner rapide comme un dîner plus détaillé. Comme le décor, la cuisine du chef Doucet est moderne, au goût du jour. Il aime les saveurs prononcées et les contrastes. Il apporte de l’exubérance à un skrei cuit vitreux avec un zeste de citron et un bouillon de champignons au goût subtilement fumé. Ce chef appose son cachet avec audace et fascine par la sensibilité de ses nuances.