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Shimogamo Saryo

  • 62 Shimogamo Miyakawacho, Sakyo-ku, Kyoto, 606-0801, Japon
  • ¥¥¥ · Cuisine japonaise

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Shimogamo Saryo

  • 62 Shimogamo Miyakawacho, Sakyo-ku, Kyoto, 606-0801, Japon
  • ¥¥¥ · Cuisine japonaise

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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

This restaurant goes to great lengths to prepare dishes the old-fashioned way. For example, Nagaokakyo bamboo shoots are used to make wakatakeni with wakame, while the Shogoin turnips, following Kyoto tradition, are used to make steamed tilefish topped with grated turnip. It also offers ‘new food creations’, such as tsukuri and grilled items dressed with powdered soy sauce. Through developing fresh ideas by studying the past, Shimogamo Saryo transforms the familiar to delight modern tastes.

Equipements et services

  • Air conditionné
  • Parking

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+81 75-701-5185

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