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Marsan par Hélène Darroze
4 rue d'Assas, Paris, 75006, France
€€€€
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Cuisine moderne
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Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
Marsan par Hélène Darroze
4 rue d'Assas, Paris, 75006, France
€€€€
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Cuisine moderne
Deux étoiles : une cuisine d’exception
Dans un décor cosy et élégant, on retrouve dans l'assiette ce qui fait la particularité de cette héritière d'une famille de cuisiniers du Sud-Ouest : la capacité à dénicher dans les terroirs de ces contrées (Aquitaine, Landes, Pays basque...) de quoi nourrir ses intentions culinaires, et la capacité à les mettre en valeur dans l'assiette : foie gras de canard des Landes rôti aux graines de sésame et sarrasin, homard bleu aux épices tandoori (un incontournable), baba imbibé à l’armagnac. On y retrouve aussi la rigueur, une insatiable curiosité, et ce mélange de talent et d'intuition qui fait toute la différence. Une réussite incontestable.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
12:30-13:30
19:30-21:00
Mercredi
12:30-13:30
19:30-21:00
Jeudi
12:30-13:30
19:30-21:00
Vendredi
12:30-13:30
19:30-21:00
Samedi
fermé
Dimanche
fermé
