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Le Tire-Bouchon Rodier
47 rue Rodier, Paris, 75009, France
€€
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Cuisine traditionnelle, Cuisine classique
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Nouveau
Le Tire-Bouchon Rodier
47 rue Rodier, Paris, 75009, France
€€
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Cuisine traditionnelle, Cuisine classique
Repris par Marc Favier, ce restaurant incarne l'esprit d'un bar à vin convivial avec un comptoir et des tables propices au partage. Ici, l'ardoise évolue au fil des inspirations et propose des "picorages" (dixit le chef). Les intitulés mettent l'eau à la bouche : fricassée de ris de veau aux champignons de Paris et vin jaune ; gnocchis de kabocha, vieille mimolette et curry ; brioche perdue, caramel au beurre salé et crème légère. Cuisinés avec de très bons produits, les plats, d'inspiration majoritairement traditionnelle, sont aussi réconfortants que généreux. La carte des vins, déjà bien fournie, s'étoffe en permanence.