The Old Clare Hotel
Peng a bénéficié de l'aide précieuse des architectes de Sydney, Tonkin Zulaikha Greer, réputés en Australie pour leur talent à redonner vie à des espaces existants, souvent industriels. L'hôtel Art Déco Clare, relié à l'ancien siège de Carlton United Breweries datant de l'ère victorienne, offre une toile de fond parfaite. Le résultat est une combinaison harmonieuse de patrimoine historique soigneusement préservé et de luxe ultra-moderne, plaçant l'Old Clare en tête des listes des amateurs de design. Les visiteurs ne seront pas déçus par le Clare Bar, avec son ambiance de pub sophistiqué, et le bar sur le toit, offrant cocktails, en-cas légers et une atmosphère en plein air idéale.
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