Can Bordoy Grand House & Garden

L’incroyable richesse historique et la fascinante atmosphère de la vieille ville de Palma ne suffisent pas à préparer le client à ce qu’il trouvera à l’intérieur des murs du Can Bordoy Grand House and Garden. Les deux édifices du XIIe siècle appartenant au patrimoine majorquin confèrent à l’établissement qu’ils composent un caractère profondément authentique. Et pourtant cet hôtel-boutique haut de gamme est on ne peut plus contemporain.

Cela tient pour partie à son style visuel, qui mêle avec succès l’ancien et l’ultramoderne. Mais également aux commodités des lieux, subtilement high-tech. Ou encore au restaurant, le Botànic, dont la cuisine à la fois raffinée et nourrissante utilise des produits en grande partie issus de l’agriculture biologique et répond aux préoccupations alimentaires actuelles.

Mais ce qui fait la particularité du Can Bordoy, c’est l’intimité et la convivialité que l’adresse réussit à distiller simultanément. Le personnel est agréable et compétent, l’ambiance est sophistiquée sans être intimidante. Le patio avec piscine chauffée, le bar à cocktails et le toit-terrasse à l’ambiance lounge parviennent à donner à celui qui s’y trouve la sensation d’être dans le spot le plus convoité de l’île.