The Hoxton Holborn

Il fut un temps où un phénomène comme l’hôtel Hoxton Holborn aurait été en décalage comique avec son emplacement. Aussi pratique que soit le quartier de Holborn dans le centre de Londres, il est loin d'être aussi coloré que le coin excentrique de l'Est de Londres qui a donné son nom aux hôtels Hoxton. Mais Holborn est en pleine expension depuis quelques années, et nous serons les premiers à vous dire qu'un hôtel bien conçu peut faire des merveilles pour contribuer à ce processus.

Comme dans tous les hôtels Hoxton, le look est éclectique et un peu brut, avec une patine industrielle et une touche de rétro qui s'entrechoquent de manière inspirante. Les chambres ne mâchent pas leurs mots : elles vont de Shoebox et Snug à Roomy et même Biggy, et à tous les niveaux, elles sont confortables sans être ostentatoires, avec des matelas faits main, des douches à effet pluie, des prises USB et des mini-réfrigérateurs remplis d'eau et de lait (et d'autres produits de base disponibles à la réception au prix d'un supermarché, plutôt que d'un minibar).

Le partenariat de l'Hoxton avec Soho House, qui apporte son expertise considérable au département restauration de l'hôtel, est un autre luxe. Hubbard & Bell, le restaurant du hall ouvert toute la journée, sert des plats anglais sur des tables communes, tandis que le Chicken Shop, situé au sous-sol, est exactement ce qu'il semble être, tout en étant élégant.