Nobu Hotel London Portman Square

Cette partie de Marylebone ne cesse de gagner en popularité ces dernières années, et l’ouverture du Nobu Hotel London Portland Square vient confirmer cette tendance. Et si sa clientèle et son atmosphère diffèrent quelque peu du premier hôtel Nobu installé dans le quartier branché de Shoreditch, à l’est de Londres, il propose une expérience non moins mémorable avec son intérieur soigné, son cadre luxueux et son restaurant gastronomique, le tout sous un même toit.

La bâtisse elle-même était à l’origine un hôtel d’affaires moins distingué, mais une fois passé le seuil, on se trouve immergé dans une atmosphère londonienne empreinte d’élégance et de luxe, avec une touche résolument japonaise que l’on doit au designer David Collins, à qui l’on a confié les communs de l’établissement. Les chambres, pensées par Make Architects, sont tout aussi grandioses mais plus apaisantes : on y retrouve l’atmosphère zen et minimaliste de l’hôtel Nobu, ainsi que des équipements typiquement japonais comme les WC Toto et de grandes baignoires.

Le lieu est déjà bien assez impressionnant par lui-même, mais il faut y ajouter son emblématique restaurant, le Nobu Berkeley Street : pour de nombreux londoniens, le véritable attrait de ce lieu, c’est qu’il a fait renaître cette table prisée, anciennement située à Mayfair. Ici, la cuisine japonaise aux influences péruviennes du chef Nobu Matsuhisa est proposée dans toute sa splendeur, et c’est entouré de la crème de la haute société londonienne que vous pourrez la découvrir !