Le Phébus

Installé au cœur du Luberon, dans une ferme provençale traditionnelle, le Phébus & Spa vous propose une escapade sous l’enseigne du luxe, avec au menu, restaurant gastronomique et piscine bordée de pierre donnant sur la campagne environnante. Les chambres sont paisibles et élégantes, avec sol en terre cuite, linge de lit douillet, spacieuses salles de bains en marbre, et de pratiques petits plus comme des machines Nespresso et des iPads. La plupart des suites disposent d'une terrasse et d'une piscine privées, tandis que deux villas indépendantes offrent quant à elles une cheminée, des vélos et un service de majordome. Outre la célèbre Table de Xavier Mathieu, un café et un bistrot plus décontractés ont pris place dans la cour, autour d'une ravissante fontaine. Les menus de saison sont naturellement axés sur les produits frais provenant des marchés locaux. Des cours de cuisine et des soins de bien-être sont proposés, ainsi que nombre d’autres activités régionales allant de la dégustation de vins aux balades dans les champs de lavande.