Nira Caledonia

Deux maisons de ville de style géorgien admirablement préservées, situées dans le quartier historique de New Town à Édimbourg, pour un boutique-hôtel qui coche toutes les cases du haut de gamme malin, entre couleurs locales, charme de l’ancien et atours d’un luxe raisonné, positionné sur le confort et une certaine tendance esthétique. Voilà pour une définition juste du Nira Caledonia.

Un peu facile ? Impossible de tricher avec un style comme celui-ci : immeubles classés, plans très caractéristiques, pas d’ascenseurs, juste un grand escalier en spirale. Dans les chambres, tous les clichés du kitsch écossais ont été évités. Une décoration propre et contemporaine, avec détails d’époque subtils, pour un résultat élégant, jamais précieux. Les petits luxes comme la machine Nespresso sont présents en série. Les grands, comme le jacuzzi dans la salle de bains, dans les plus belles chambres.

Les espaces publics méritent également le détour. Le restaurant délivre un bel exemple de cuisine écossaise moderne, avec ingrédients de premier choix et une belle technique aux fourneaux. Technique tout aussi belle derrière le bar, où vous trouverez pas moins de 25 variétés de scotch, dont la cuvée maison de l’hôtel.