Hotel Jerome, Auberge Resorts Collection

Réputé pour sa tradition d’élégance, d’hospitalité et de petites attentions discrètes, l’Hotel Jerome est une véritable référence au cœur d’un ensemble hôtelier sophistiqué. Les antiquités victoriennes et le design néo-gothique magnifiquement rénové viennent rappeler que cet hôtel est une institution d’Aspen, depuis l’époque de la ruée vers l’or au 19e siècle. Offrant tout le confort et les services d’un hôtel de luxe moderne haut de gamme, l’Hotel Jerome est un hommage au charme d’une époque révolue.

Les choix de restauration sont nombreux au sein de l’établissement qui propose trois restaurants et deux bars. Inutile de quitter l’hôtel pour satisfaire vos envies gastronomiques. La sophistication des menus de l’hôtel est l’œuvre du chef Todd Slossberg, récemment nommé par la Fondation James Beard meilleur chef du sud-ouest. Pour siroter un cocktail ou dîner sur le pouce, rendez-vous au J-Bar. Pour un moment de détente, optez plutôt pour le Library Bar, l’un des lieux les plus prisés d’Aspen. Le Garden Terrace sert son menu sous les étoiles les soirs d’été.

L’hôtel propose une piscine extérieure chauffée, un jacuzzi et une salle de remise en forme. Les amateurs de sport auront le choix entre le golf, le tennis, la randonnée à pied ou à cheval, la pêche à la mouche, le rafting en eau vive et le VTT. En hiver, les pentes enneigées offrent une belle occasion de s’entraîner au ski, au snowboard, ou encore au ski de fond, en vous laissant bichonner par le majordome spécialisé dans les sports de glisse.