Los Poblanos Historic Inn & Organic Farm

Shampooing biologique, savon au miel artisanal, bouchons d’oreille offerts… Pas d’inquiétude, ici, ce ne sont pas les basses endiablées d’une boîte de nuit qui perturberont votre sommeil, mais les cris des paons… Car ces magnifiques oiseaux, redoutés pour leurs chants matinaux, figurent parmi les nombreux animaux exotiques qui arpentent le domaine du Los Poblanos Historic Inn & Organic Farm.

La faune fait partie intégrante du charme du lieu : Los Poblanos, situé juste à la sortie d’Albuquerque, n’est pas qu’un simple hôtel. C’est un ranch en exploitation où la lavande pousse abondamment et trouve sa place dans chaque recoin de l’établissement, des produits de bain à la carte des cocktails. Cette fleur fait toutefois figure de nouvelle arrivante, ayant fait son apparition dans les champs environnants bien après le blé, le maïs et les piments, cultivés ici depuis des siècles.

Los Poblanos appartenait à l’origine à un couple de puissants membres du Congrès américain dans les années 1930, qui ont bâti cette propriété à grands frais. Pour repenser le ranch, la maîtresse de maison a fait appel à un célèbre architecte de Santa Fe, John Gaw Meem, à la paysagiste Rose Greely et à une équipe renommée d’artistes et artisans locaux. Et même aujourd’hui, après plusieurs mises à jour, le lieu distille encore une élégance typique du sud-ouest américain d’antan. Les chambres et suites, réparties entre plusieurs laiteries transformées, sont riches en éléments d’époque : poutres sculptées à la main, cheminées, ferronnerie, luminaires en étain, parquet et œuvres d’art originales. Certaines disposent également d’un patio privatif.

Côté touches actuelles, du linge de lit écologique Coyuchi, des réveils Tivoli et bien sûr, des articles de toilette à la lavande du domaine. L’établissement tout entier affiche évidemment une philosophie écologique : on n’utilise ici que des produits de nettoyage verts, et le personnel encourage les visiteurs à laisser leur voiture au parking pour enfourcher l’un des cruisers mis à disposition par l’établissement.

Sur la ferme elle-même, les activités ne manquent pas, entre la piscine à l’eau de mer, les visites architecturales, les cours de cuisine, le centre de remise en forme et le nouvel Hacienda Spa, dédié à un concept baptisé « Generous Life ». Sans oublier bien sûr le Campo, un restaurant « de la ferme à la fourchette » prisé des gastronomes locaux.