Auberge Homachi Mikuni Minato
Le nom de l'auberge reflète une inspiration partiellement européenne et une cuisine résolument française. Le chef Tateru Yoshino, ayant fait ses preuves dans les meilleures cuisines françaises au Japon, applique les techniques de la gastronomie française aux fruits de mer de Fukui, avec des résultats impressionnants.
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