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La Riva

Voa Davos Lai 27, Lenzerheide, 7078, Suisse
€€€ · Cuisine française moderne, Cuisine classique
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La Riva

Voa Davos Lai 27, Lenzerheide, 7078, Suisse
€€€ · Cuisine française moderne, Cuisine classique
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
S’il n’est pas possible de dîner en terrasse, choisissez une table près des immenses fenêtres pour admirer la vue sur le lac Heidsee et les montagnes, et dégustez l’ambitieuse cuisine classique aux notes modernes de Dominique Schrotter. Au menu notamment : le thazard servi en tartare et en tranche marinée, accompagné de billes de potiron glacées et d’une gelée de poire, offrant un merveilleux contraste, et d’un délicat dashi à la truffe du Périgord. Un menu végétarien est également proposé. Issu d’une famille de restaurateurs, le chef a passé quelques années à enseigner et à voyager, notamment à Bangkok. Et c’est de là que vient sa passion pour la cuisine d’Asie de l’est, d’où l’organisation d’événements comme les « Sushi Festivals ». Un personnel dévoué et sympathique vous fournira de judicieux conseils en matière de vin.

Equipements et services

  • Carte des vins intéressante
  • Menu végétarien
  • Parking
  • Terrasse

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+41 81 384 26 00

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