Un véritable continent gastronomique, à l’image de la décoration du restaurant (extérieure et intérieure) signée du peintre et décorateur François Zenner, naturaliste amateur passionné par le végétal. Autre passionné, marqué par son passage chez Bernard Loiseau, le chef Laurent Haller ne manque jamais d’idées pour partager son amour de la bonne chère.  Il aime revisiter les grands classiques de la cuisine française et pratique les mariages terre-mer... Sa carte, une véritable ode au marché et aux produits en bonne partie locaux (agneau de Rixheim, pois cassés de Petit-Landau...), est renouvelée tous les mois.