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Timilìa
20 rue Vigne-Saint-Avold, Metz, 57000, France
€€€
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Cuisine italienne
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20 rue Vigne-Saint-Avold, Metz, 57000, France
€€€
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Cuisine italienne
Une charmante petite table italienne gérée par un chef lorrain aux racines siciliennes et sa compagne milanaise. Loin du répertoire classique, le restaurant propose un menu dégustation « scoperta della pasta » (à la découverte de la pâte !) qui met à l'honneur les pâtes maison. Les plats, élaborés avec soin, incorporent des produits de qualité, voire nobles, souvent importés d'Italie : fusilli au caviar de Brescia, barba di frate et noisettes du Piémont ; raviole de queue de lotte à la sauce hollandaise ; tortellini di Bologna farcis de mortadelle et jambon de Parme, nappés d'une émulsion au parmesan. À déguster dans une salle épurée à l’ambiance contemporaine et intimiste. Belle sélection de bouteilles de la botte.
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