Ancien café de village, puis auberge... et enfin table gastronomique reconnue au cœur de la région des étangs de Moselle. Voilà une jolie trajectoire pour ce restaurant dorénavant tenu par Bruno Poiré, le fils de Michèle. S’il a fait ses premières gammes dans le restaurant familial dès l’adolescence, ce chef a beaucoup appris sur la route, et notamment chez Georges Blanc à Vonnas et au Buerehiesel d’Antoine Westermann. Il signe une cuisine d'aujourd'hui généreuse et précise, qui n’hésite pas à lorgner du côté du Sud : on se régale dans un cadre contemporain et lumineux, en profitant du service attentif.