Ceux qui l’aiment prendront le train ! Le chef Frédéric Sandrini a posé armes et bagages face à la gare d’Hagondange, toute vêtue de blanc et de grès des Vosges. Dans un joli cadre contemporain plutôt sobre, vos papilles ne resteront pas insensibles à sa cuisine imaginative et moderne, en mouvement constant, s’appuyant sur des fournisseurs-partenaires triés sur le volet : ormeaux de plongée de la baie de Saint-Brieuc, poissons de Saint-Quay-Portrieux ou Boulogne-sur-Mer, chariot de fromages de maîtres affineurs... Menus surprise et une petite carte de suggestions selon l'arrivage.