Chez Tosca, adresse bien connue du quartier des Eaux-Vives célèbre pour son jet d’eau, on ne badine pas avec la cucina ! Le décor, signé d’un artiste transalpin contemporain, célèbre à sa manière les arts et la culture de la Renaissance italienne – un doux parfum de romantisme flotte dans la salle. Aux fourneaux, Ivan Baretti est un authentique citoyen de Florence, formé notamment à l'Arpège à Paris et ancien chef du restaurant Il Lago. Appuyée sur des produits de premier choix, sa cuisine goûteuse séduit sans effort. Sans oublier un beau choix de vins toscans bien présenté et un service aimable et efficace.