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Row on 45
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Une table gastronomique ouverte par Jason Atherton, un chef britannique renommé. « Row » signifie « refinement of work » (travail raffiné) et « 45 » fait référence à l’étage auquel il se trouve au sein du The Grosvenor House. Dans une salle façon penthouse avec cuisine ouverte et pouvant accueillir 22 convives, vous vivrez une expérience intime en trois actes, à travers un menu dégustation de 17 plats. Les mets composés d'ingrédients japonais raffinés s’appuient sur des techniques françaises (coquilles Saint-Jacques d'Hokkaido, bœuf Saroma Wagyu A5…). Une cuisine sophistiquée et remarquablement présentée, offrant des saveurs complexes et bien équilibrées. Si vous souhaitez vous installer à la table du chef (quatre couverts), pensez à réserver bien à l’avance.
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