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Restaurant Aure
- Krudtløbsvej 8, Copenhague, 1439, Danemark
- €€€€ · Cuisine créative
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Restaurant Aure
- Krudtløbsvej 8, Copenhague, 1439, Danemark
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L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
An 18th Century gunpowder store is the home for this restaurant in the semi-wild waterside area of Margretheholm. Its unassuming exterior and pared-back dish presentation belie the supreme skill and enormous amount of flavour in each course. Exceptional produce is given the space to shine thanks to refined, thoughtful combinations; just-cooked monkfish, for example, is enhanced by smooth pumpkin purée and a classic beurre blanc spiked with just the right quantity of red kosho. The service team run the show with charm and ease.
Equipements et services
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
