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Orsa & Winston

  • 122 W. 4th St., Los Angeles, 90013, Etats-Unis
  • $$$$ · Cuisine actuelle, Cuisine asiatique
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Orsa & Winston

  • 122 W. 4th St., Los Angeles, 90013, Etats-Unis
  • $$$$ · Cuisine actuelle, Cuisine asiatique
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

A counter and open kitchen showcase the culinary pyrotechnics of Chef Josef Centeno; and the deeply robust prix-fixe flaunts all the fireworks—think peak-season ingredients infused with wide-ranging flavors.
The pescatarian menu is inspired by the culinary traditions of Japan and Italy. For starters, thin slices of tuna, flash-seared with sesame seeds and paired with pluots, citrus, and dill aioli, is both bright and balanced. Snapper is cooked impeccably, with crisp golden-brown skin on a bed of sweet corn polenta. Squid ink spaghetti twirled with morsels of Maine lobster, wilted fava greens, peas, toasted pine nuts, and roasted momotaro tomato or the signature satsuki porridge with its moat of parmesan cream and rich Santa Barbara uni are standouts.

Equipements et services

  • Air conditionné
  • Carte des vins intéressante
  • Menu végétarien
  • Repas au comptoir
  • Voiturier

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+1 213-687-0300
Horaires
Lundi
fermé
Mardi
17:00-22:00
Mercredi
17:00-22:00
Jeudi
17:00-22:00
Vendredi
17:00-22:00
Samedi
17:00-22:00
Dimanche
fermé

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