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Orsa & Winston

  • 122 W. 4th St., Los Angeles, 90013, Etats-Unis
  • $$$$ · Cuisine actuelle, Cuisine asiatique

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Orsa & Winston

  • 122 W. 4th St., Los Angeles, 90013, Etats-Unis
  • $$$$ · Cuisine actuelle, Cuisine asiatique

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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

A counter and open kitchen showcase the culinary pyrotechnics of Chef Josef Centeno; and the deeply robust prix-fixe flaunts all the fireworks—think peak-season ingredients infused with wide-ranging flavors.
The menu is inspired by the culinary traditions of Japan and Italy. For starters, thin slices of geoduck are tossed with top-grade abalone, charred onion, nori oil and citrus for a refreshing, flavor-brimming feast. Binchotan-grilled sea bream brings spring into focus with vegetables like locally farmed rapini and pea leaves. Hand-torn pasta with porcini "bolognese," lovage-dashi butter and salted shiso or the signature satsuki porridge with its moat of parmesan cream and rich Santa Barbara uni are standouts.

Equipements et services

  • Air conditionné
  • Carte de crédit American Express
  • Carte de crédit Diners Club
  • Carte de crédit Mastercard
  • Carte de crédit Visa
  • Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • Menu végétarien
  • Repas au comptoir
  • Voiturier

Informations pratiques

+1 213-687-0300
Horaires
Lundi
fermé
Mardi
17:00-22:00
Mercredi
17:00-22:00
Jeudi
17:00-22:00
Vendredi
17:00-22:00
Samedi
17:00-22:00
Dimanche
fermé

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