Guide MICHELIN Californie

Ssal

  • 2226 Polk St., San Francisco, 94109, Etats-Unis
  • 45 - 92 USD • Cuisine coréenne
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Guide MICHELIN Californie

Ssal

  • 2226 Polk St., San Francisco, 94109, Etats-Unis
  • 45 - 92 USD • Cuisine coréenne
L'avis du Guide MICHELIN

You’re likely to stroll right past this unassuming little gem on bustling Polk Street, but what a shame that would be as it offers next-level contemporary Korean food. The perfectly curated menu will come as no surprise to those familiar with the talents of married duo, Hyunyoung and Junsoo Bae, who used to work the stoves at Meadowood and Gramercy Tavern before venturing out on their own.

Don’t miss the beef short rib, a house specialty that arrives with six varieties of lettuce to fold the perfectly caramelized meat into. The beef is prepared via sous vide for 16 hours, then paired with ssamjang and a rainbow of colorful pickled daikon. Another showstopper is the delicious and delicately fried squash blossom, filled with tender shrimp and chives.

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Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • Cartes de crédit acceptées
  • 5 Petites portions
  • Repas au comptoir
  • E Restaurant non fumeur

Informations pratiques

+1 415-814-2704
Dates de fermeture
Fermé : lundi, mardi, midi : du mercredi au dimanche

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