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Le Château de Sable
38 rue de l'Europe, Porspoder, 29840, France
€€
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Cuisine moderne
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38 rue de l'Europe, Porspoder, 29840, France
€€
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Cuisine moderne
Un lieu hors du temps, apaisant, face à la côte sauvage et à la presqu’île Saint-Laurent que l’on peut apercevoir depuis les baies vitrées d’une salle à manger cosy et feutrée. Le chef travaille de beaux produits du terroir breton, autour de préparations traditionnelles (aile de raie à la grenobloise ; onglet de bœuf sauce au poivre et échalote confite…) ou plus ambitieuses et créatives (ceviche de daurade, vinaigrette gingembre et combava ; fraises de Landunvez et salicornes marinées, fromage blanc au poivre du Timut).