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Itsasoa

1 rue Ker Anna, Carnac, 56340, France
€€ · Cuisine créative, Cuisine du marché
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Itsasoa

1 rue Ker Anna, Carnac, 56340, France
€€ · Cuisine créative, Cuisine du marché
Bienvenue au Pays basque, pardon, à Carnac en Bretagne ! Breton élevé dans les Pyrénées-Atlantiques, Erwann Le Pogam, ancien chef machiniste dans le cinéma, s’est reconverti dans la cuisine. Grand bien lui en a pris ! En toute liberté, sans œillères, il n’a qu’un objectif : faire bon, frais et sincère – en respectant le produit, le producteur et le client ! Quelques exemples piochés dans les menus du moment (qui changent fréquemment au gré des arrivages) : queue de lotte, fleur de courgette en tempura, émulsion pimenton ; porc fermier, mousseline de petit pois et sauce xipister. 

Localisation

Lundi
12:00-14:00
19:30-22:00
Mardi
12:00-14:00
19:30-22:00
Mercredi
fermé
Jeudi
fermé
Vendredi
12:00-14:00
19:30-22:00
Samedi
12:00-14:00
19:30-22:00
Dimanche
12:00-14:00
19:30-22:00

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