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Le Gavrinis
1 rue de l'Île-Gavrinis, Baden, 56870, France
€€€
·
Cuisine moderne
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1 rue de l'Île-Gavrinis, Baden, 56870, France
€€€
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Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
L’enseigne de cette maison de pays rend hommage à l’île de Gavrinis toute proche. Il faut dire que le chef, formé par Pierre Gagnaire, cultive l’âme bretonne et la fierté d'un terroir riche et vivant. En témoignent ce florilège de champignons produits localement (pleurote, shiitaké...) rôtis, en raviole, en consommé ou ce merlu vapeur au beurre, mémorable, accompagné de son excellente sauce crème au vin blanc, aux algues et au poivre de Timut. Une authentique étape gourmande, mise en valeur par une salle à manger "éco-design" où règnent le bois flotté et les teintes douces (écru, gris et beige). Une ravissante terrasse, très fleurie en été, met des points de suspension à votre bonheur.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
12:15-13:00
19:15-21:00
Jeudi
12:15-13:00
19:15-21:00
Vendredi
12:15-13:00
19:15-21:00
Samedi
12:15-13:00
19:15-21:00
Dimanche
fermé
