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La Côte d'Or
Le Relais Bernard Loiseau, 2 avenue Bernard-Loiseau, Saulieu, 21210, France
€€€€
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Cuisine moderne
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Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
La Côte d'Or
Le Relais Bernard Loiseau, 2 avenue Bernard-Loiseau, Saulieu, 21210, France
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Cuisine moderne
Deux étoiles : une cuisine d’exception
Une expérience sucrée unique, un pâtissier talentueux
Une page s'est tournée dans la célèbre institution du Morvan, qui aura vu passer tant de générations de cuisiniers et de gastronomes depuis les époques bénies d'Alexandre Dumaine, puis de Bernard Loiseau. À la suite de Patrick Bertron, désormais ambassadeur de la maison, Louis-Philippe Vigilant perpétue la signature culinaire qui a fait la réputation des lieux : "l'authenticité du goût". À côté des nouvelles créations du chef, les nostalgiques pourront se régaler de quelques grands classiques de l'époque Bernard Loiseau, tels que les jambonnettes de grenouille à la purée d'ail et au jus de persil, ou le sandre poêlé sauce au vin rouge.
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