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Auberge de la Charme

Name: Auberge de la Charme
Address: 12 rue de la Charme, Prenois, Bourgogne-Franche-Comté, 21370, FRA
Telephone: +33 3 80 35 32 84

12 rue de la Charme, Prenois, 21370, France

€€€ · Cuisine créative

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Auberge de la Charme

12 rue de la Charme, Prenois, 21370, France

€€€ · Cuisine créative

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

Dans un petit village bourguignon, proche du circuit automobile, une auberge à la fois rustique et épurée : murs aux pierres apparentes, plafond à la française, sol en dalles de pierre et vieux four à pain inséré dans un mur. Elle est emmenée par deux cuisiniers complices, Nicolas Isnard et David Le Comte, qui se sont rencontrés dans le restaurant de Gilles Goujon, à Fontjoncouse. Ils partagent la même passion pour la gastronomie et l’Asie, qu’ils sillonnent régulièrement. Ils proposent un concept de menu à l'aveugle susceptible de déconcerter, mais qui fonctionne à merveille : on se laisse emporter par une cuisine créative, généreuse et aux influences multiples, nourrie par les voyages de ces deux globe-trotteurs.

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