Restaurants
Modest
Weg naar Opoeteren 117, Opglabbeek, 3660, Belgique
€€€
·
Cuisine française créative, Cuisine française moderne
La réservation pour Modest n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximitéModest
Weg naar Opoeteren 117, Opglabbeek, 3660, Belgique
€€€
·
Cuisine française créative, Cuisine française moderne
« Modest » est le surnom dont Sander Spreeuwers était affublé à l’école. Dans son élégant restaurant au cadre intime et contemporain, il démontre la subtilité et la sensibilité qui caractérisent sa cuisine. Ici, le respect de la tradition culinaire française classique s’accompagne d’un dynamisme et d’un intérêt pour les saveurs asiatiques. Le turbot à la meunière et le homard s’agrémentent d’une sauce béarnaise légère et d’une mousseline de pommes de terre infusée à l'huile d'herbes vertes. Voilà une cuisine audacieuse et spontanée qui reflète parfaitement la personnalité de ce chef. L’arrière de l’établissement offre une vue sur le vignoble.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
19:00-20:30
Mercredi
12:00-13:30
19:00-20:30
Jeudi
12:00-13:30
19:00-20:30
Vendredi
12:00-13:30
19:00-20:30
Samedi
12:00-13:30
19:00-20:30
Dimanche
fermé
Restaurants
5 minutes
Nos nouvelles inscriptions du mois de janvier 2023
Découvrez ici les onze nouveaux restaurants sélectionnés par les inspecteurs MICHELIN pour la Belgique et le Luxembourg.