Restaurants
Auberge de la Tour
Place de la Fontaine, Marcolès, 15220, France
€€€€
·
Cuisine moderne
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Auberge de la Tour
Place de la Fontaine, Marcolès, 15220, France
€€€€
·
Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Au cœur du village médiéval, cette bâtisse en pierre, avec sa tour d'angle et son escalier à vis, déborde de charme. Renaud Darmanin a modernisé et transformé cet ancien café en halte gastronomique. Après ses études à Chamalières, ce chef a fait ses classes dans de belles maisons, à Lyon chez Paul Bocuse, à Paris chez Frédéric Anton au Pré Catelan, à Genève au Parc des Eaux Vives. Le chef ne travaille que de très beaux produits frais et locaux (et notamment la châtaigne). Il réalise une cuisine fine et goûteuse, mariant avec talent le terroir à des épices d'ici et d'ailleurs.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
07:30-22:30
Mercredi
07:30-22:30
Jeudi
07:30-22:30
Vendredi
07:30-22:30
Samedi
07:30-22:30
Dimanche
fermé
