Restaurants
Le Haut-Allier
1 avenue de la Gare (Le Pont d'Alleyras), Alleyras, 43580, France
€€€
·
Cuisine moderne
Faites plaisir, offrez ce restaurant
Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
Le Haut-Allier
1 avenue de la Gare (Le Pont d'Alleyras), Alleyras, 43580, France
€€€
·
Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Au cœur des gorges de l’Allier, cet hôtel-restaurant familial regarde le pont et la rivière depuis ses fenêtres. Bien ancrée dans son terroir, la famille Brun – Philippe et Michelle, les parents, épaulés par leur fils et sa compagne – magnifie ces rudes contrées. Ils célèbrent ainsi les nombreux produits qu’ils trouvent dans ce coin de nature : champignons, viandes et fromages auvergnats, saumon d’une pisciculture de l'Allier, mais aussi plantes et fleurs sauvages. On se régale d'un ceviche de truite au piment d’Espelette, condiment avocat et tarama, boulgour et ris d’agneau au beurre d’anchois, ou d'une originale association de framboises et orge malté avec un crémeux au pur malt d'une distillerie locale.
Equipements et services
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
- Menu végétarien
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
