Le Chateau Frontenac

Le Château Frontenac, la gran dama de los hoteles vinculados a la historia de los ferrocarriles de Canadá, es el monumento histórico más famoso de la ciudad de Quebec, un castillo centenario que se alza sobre el río San Lorenzo desde lo alto de un risco. Si has visto alguna foto de Quebec, seguro que aparecían el Château, con su tejado verde por el cobre oxidado y sus ladrillos escoceses naranjas, y el Vieux Québec, el casco histórico de la ciudad, a los pies del alojamiento. Aunque se trata de un lugar de interés turístico, el Château Frontenac no ha perdido ni un ápice de su antigua elegancia. Si dejamos atrás el vestíbulo y los turistas, nos adentramos en un hotel inmenso y laberíntico, con alrededor de 600 habitaciones repartidas entre seis alas, cuya antigüedad y opulencia varían de una a otra (aunque las nuevas no desentonan desde el punto de vista histórico).

Puede que las habitaciones antiguas sean más bien pequeñas, pero su sabor antiguo no tiene parangón; en cualquier caso, en Norteamérica no hay ningún hotel tan francés como este, con los indefectibles estampados y antigüedades ornamentadas. Le Château Frontenac también es un hotel de negocios moderno: dispone de cuatro plantas (las plantas Fairmont Gold) para ejecutivos y ofrece servicios modernos, como la conexión a Internet y el servicio de habitaciones 24 horas. Las mejores vistas (y las más costosas) son las del río San Lorenzo, aunque las del casco antiguo de Quebec tampoco están nada mal.

El hotel destaca, sobre todo, por sus servicios y zonas comunes, desde Le Champlain, el restaurante de cocina francesa tradicional, hasta Le Café de la Terrasse, que es exactamente lo que su nombre indica, donde podrás disfrutar de una cocina internacional más informal con vistas. Le Château Frontenac es un hotel grande y algo menos personal que algunos hoteles boutique más pequeños del Vieux Québec, pero también derrocha personalidad y ofrece una experiencia única. Es un hotel idóneo para turistas y gourmets, en el que los adictos al diseño probablemente se sentirán como pez fuera del agua.