AJWA Sultanahmet

En el Ajwa Sultanahmet, lo antiguo vuelve a ser lo más actual. Aunque se trate de un hotel completamente nuevo, el Ajwa se propone integrarse con toda naturalidad en este barrio histórico de Estambul. Con ese fin, rehúye del minimalismo tan en boga en otros hoteles boutique de la ciudad y opta por el más puro estilo otomano pasado, eso sí, por el tamiz de la contemporaneidad: la carpintería finamente labrada y la meticulosa artesanía tradicional conviven con todos los servicios y comodidades que se pueden esperar de un cinco estrellas contemporáneo.
Esto en las habitaciones se refleja en la presencia de celosías tradicionales y motivos decorativos geométricos combinados con televisores 4K, persianas controladas por mando a distancia y calefacción por suelo radiante. Los baños son un derroche de mármol y azulejos, pero ante todo son indiscutiblemente modernos. Para rematar, la forma en que el Ajwa se eleva sobre los edificios que lo rodean no hace sino garantizar la belleza de las vistas de la ciudad.
De particular interés es el restaurante, que, además de ofrecer vistas panorámicas, está especializado en cocina azerbaiyana. A decir verdad, no es una cocina que difiera extraordinariamente de la cocina turca, pero sí lo suficiente como para darle al Ajwa un toque de distinción. No deje de disfrutar del hammam, obligado para entender el modo de vida estambulita. El ceremonial en sí es el mismo que hallará en otros establecimientos de la ciudad: es la opulencia del lugar la que marca toda la diferencia.