Convento do Espinheiro, Historic Hotel & Spa
Convento do Espinheiro, Canaviais, Evora, Portugal
Canaviais
92 Habitaciones
Elegancia tradicional y Aislado
Si todavía no conoces la región portuguesa del Alentejo, el Convento do Espinheiro es el lugar perfecto para empezar a hacerlo. A las afueras de Évora, la pequeña capital de esta región suspendida en el tiempo, el Convento do Espinheiro surge rodeado de más de 9 hectáreas de terreno cuya belleza te hará olvidar el estrés. El hotel es la perfecta síntesis de todo lo que hace que el Alentejo sea tan irresistible: bucólicas vistas, excelente cocina, historia por doquier y una dulzura en los hábitos y en las formas que lo impregna todo. Todo ello ha cobrado nueva vida gracias al redescubrimiento de la región por parte de los viajeros más experimentados del mundo y así es como llegamos hasta el Convento do Espinheiro, un precioso convento del siglo de oro portugués (s. XV) que luce hoy más fresco que nunca gracias a los tres años de reforma que han sido necesarios para transformarlo en hotel.
Tratándose de las habitaciones, podrás elegir entre opulencia tradicional y opulencia contemporánea. En las primeras, la combinación de rojo y dorado es suficiente para intuir lo que nos espera y detalles como los cabeceros de madera tallada o las tupidas cortinas no hacen sino confirmar nuestras sospechas. Las habitaciones contemporáneas son igualmente lujosas, con la diferencia que sus diseñadores se han inspirados en figuras como Phillippe Starck (cuyas lámparas sustituyen a las lámparas de araña) antes que en la corte real portuguesa del siglo XV. En cualquier caso, tendrás amplias vistas de las verdes colinas que se extienden más allá de tu terraza y un baño completamente recubierto de mármol.
En todo caso, piensa que las habitaciones son sólo un lugar para dormir. El recinto del hotel –un mosaico de jardines, patios, setos y césped– invita a dar agradables y largos paseos; las piscinas a pasar interminables tardes en una tumbona; y cada comida, seguida de una pausada y tranquila sobremesa, constituye una actividad en sí misma. Tanto si eliges comer en el patio –utilizado por los árabes como zona de meditación–, en la cocina donde los monjes preparaban banquetes para las familias reales, bajo los arcos del aljibe gótico o entre olivos junto a la piscina, la experiencia será óptima. Los chefs tienen una habilidad especial para, partiendo de la cocina regional alentejana, crear platos que brillan con destellos de alta cocina. Un ejemplo: la sopa de castañas con tartar de faisán, foie gras, limón y tomillo.
Por supuesto, también está Évora, una ciudad salpicada de ruinas romanas, iglesias barrocas, fortificaciones árabes y palacios renacentistas y rodeada de otras muchas localidades, quizá no tan grandes como ella, pero con un carácter innegable y un sabor muy especial. Conducir entre ellas, parando para una cata improvisada en una de las excelentes bodegas de la zona, es lo más laborioso que se puede hacer durante una visita.
Cómo llegar: El Convento do Espinheiro, Historic Hotel & Spa se encuentra a 130 km del aeropuerto internacional de Lisboa.
Tratándose de las habitaciones, podrás elegir entre opulencia tradicional y opulencia contemporánea. En las primeras, la combinación de rojo y dorado es suficiente para intuir lo que nos espera y detalles como los cabeceros de madera tallada o las tupidas cortinas no hacen sino confirmar nuestras sospechas. Las habitaciones contemporáneas son igualmente lujosas, con la diferencia que sus diseñadores se han inspirados en figuras como Phillippe Starck (cuyas lámparas sustituyen a las lámparas de araña) antes que en la corte real portuguesa del siglo XV. En cualquier caso, tendrás amplias vistas de las verdes colinas que se extienden más allá de tu terraza y un baño completamente recubierto de mármol.
En todo caso, piensa que las habitaciones son sólo un lugar para dormir. El recinto del hotel –un mosaico de jardines, patios, setos y césped– invita a dar agradables y largos paseos; las piscinas a pasar interminables tardes en una tumbona; y cada comida, seguida de una pausada y tranquila sobremesa, constituye una actividad en sí misma. Tanto si eliges comer en el patio –utilizado por los árabes como zona de meditación–, en la cocina donde los monjes preparaban banquetes para las familias reales, bajo los arcos del aljibe gótico o entre olivos junto a la piscina, la experiencia será óptima. Los chefs tienen una habilidad especial para, partiendo de la cocina regional alentejana, crear platos que brillan con destellos de alta cocina. Un ejemplo: la sopa de castañas con tartar de faisán, foie gras, limón y tomillo.
Por supuesto, también está Évora, una ciudad salpicada de ruinas romanas, iglesias barrocas, fortificaciones árabes y palacios renacentistas y rodeada de otras muchas localidades, quizá no tan grandes como ella, pero con un carácter innegable y un sabor muy especial. Conducir entre ellas, parando para una cata improvisada en una de las excelentes bodegas de la zona, es lo más laborioso que se puede hacer durante una visita.
Cómo llegar: El Convento do Espinheiro, Historic Hotel & Spa se encuentra a 130 km del aeropuerto internacional de Lisboa.
Localización
Convento do Espinheiro, Historic Hotel & Spa
Convento do Espinheiro, Canaviais, Evora, Portugal
Canaviais
Puntuación y Reseñas de los Huéspedes
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19.1
20
Habitaciones y tarifas
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Tarifas en EUR para 1 noche, 1 huésped
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Oct 6
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Oct 15
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