La Bonne Étape

Rodeado por campos de lavanda, verdes colinas y las cumbres montañosas de la Alta Provenza, Château-Arnoux-Saint-Auban no es un simple lugar pintoresco. Y La Bonne Étape le saca el máximo provecho: un pequeño hotel provenzal de lo más clásico, situado en una casa del siglo XVIII con 18 habitaciones que ahora sirven de descanso a los huéspedes que desean disfrutar de los relajantes placeres del sur de Francia.

Las habitaciones y suites tienen un estilo tradicional, pero no temen incorporar peculiares muebles contemporáneos o comodidades modernas, como la televisión por satélite y el wifi. Las mejores suites junior ofrecen balcones o terrazas con vistas a los impresionantes jardines del hotel, que nos recuerdan lo que este lugar tiene de especial.

Pero, por muy maravillosas que sean las habitaciones, el elemento más destacado de La Bonne Étape es su cocina: el restaurante con el mismo nombre, dirigido por el chef local Jany Gleize, ha conseguido una estrella MICHELIN por su meticulosa cocina tradicional. Y, por si fuera poco, cuenta con un segundo restaurante, Bistro Gaby, que sirve comida fresca del mercado cuando quieras disfrutar de una experiencia menos elegante y formal.