Guide MICHELIN Slowenien

Gostilna Krištof

  • Predoslje 22, Kranj, 4000, Slowenien
  • 41 - 64 EUR • Traditionelle Küche
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Guide MICHELIN Slowenien

Gostilna Krištof

  • Predoslje 22, Kranj, 4000, Slowenien
  • 41 - 64 EUR • Traditionelle Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Die beiden Brüder Krištof und Tomaž Bolka stehen an der Spitze des ansprechenden, familiengeführten Unternehmens mit mehr als zweihundertjähriger (! ) Erfahrung im Gastgewerbe. Auf der Speisekarte finden Sie klassisch slowenische Küche, allerdings nicht ohne moderne Einflüsse. Die Weinkarte hält würdige Essensbegleiter bereit.

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  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
We emphasize sustainable agriculture and promote local suppliers, such as organic farms and fish farms, while flour is supplied from a nearby mill. We have a wine cellar focused on ecologically produced wines. We organize a weekly event to promote a short supply chain and fair prices for customers and producers. We cooperate with an integration and intergenerational centre to promote local farmers.
— Uroš Gorjanc
Der Chef

Ausstattung und Service

  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • f Parkplatz
  • { Privat-Salons
  • Take-away
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • X Visa Card

Informationen

+386 4 234 10 30
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Sonntag

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