Atrio Restaurante Hotel

Sogar ohne das Hotel wäre das Atrio’s Restaurant eine kleine Umleitung wert. Es hat nicht nur drei MICHELIN-Sterne, sondern ist einfach ein pikfeines Etablissement – weiße Tischdecken, Anzug tragende Kellner, Gourmetgäste mit einer ähnlichen Garderobe – all das passt perfekt zu einem wundervoll friedlichen, architektonisch bemerkenswerten Hotel, dessen 14 moderne, klar strukturierte Zimmer meisterhaft in die Steinfassade eines viel älteren Gebäudes in Extremaduras antiker Festungsstadt Cáceres integriert wurden.

Wenn es nur einen Hauch von Verzierung gäbe, dann wären das die Kunstwerke: Die originalen Werke von Andy Warhol und Georg Baselitz sind die Highlights einer beeindruckenden Kollektion, worüber man in den geräumigen Zimmern sinnieren kann. So ziemlich alles erstrahlt in einem hellen Weiß: straffe Bezüge, gestrichene Holzplattenwände, die Vorhänge und die Lampen, ausgedehnte Badezimmer mit voluminösen runden Wannen. Ein Upgrade auf die Suite fügt dem Ganzen noch ein Blick auf die geschichtsträchtige Stadt und mehr Platz, welches mit mehr als nur einer Handvoll an zusätzlichen, bequemen Mobiliar geschmückt wird.

Für jede Menge Variationen an Ablenkung ist außerhalb des Hotels gesorgt. Cáceres selbst, im ersten Jahrhundert v. Chr. gegründet, ist einen Besuch wert; es ist voller römischer Bögen, maurischer Türme und gewundener Pflastersteinstraßen. Natürlich ist das Areal rund um Extremadura ein landwirtschaftliches und kulinarisches Paradies. Bevor sie zu Jamón Ibérico werden, genießen die regional ansässigen, schwarzfüßigen Schweine ein beneidenswertes Leben, mit einer reichhaltigen Diät aus Eicheln und viel Freiraum in den Niederungen eines Eichenwaldes.

Etwas höher in der Nahrungskette wird das Verwöhnen noch anspruchsvoller. Atrios großartiger Weinkeller ist ein außerordentlich verführerischer Ort, um sich einzunisten, mit seinen Dekaden überspannenden Jahrgängen an Pétrus und Latour und so ziemlich die ganze Liste der edlen Weine Europas. Doch selbst bei einer solch extravaganten Weinlese ist der Weg zurück aufs Zimmer noch ein wenig einfacher, wenn der Magen mit Froschschenkel-gefüllten Tomaten und iberischem Filet Mignon und Trüffel Pâté en croûte gefüllt ist.

Anreise: Das Atrio Restaurante Hotel liegt 300 km vom Madrid Barajas Airport entfernt.