Capelongue, a Beaumier hotel & Spa

Hier ist der Grund, warum die Leute so gerne in die Provence gehen. Auf einem Hügel mit Blick auf die Luberon Berge liegt das alte Dorf Bonnieux, und auf dem nächsten Hügel mit Blick über Bonnieux, mit seinen Landschaftsgärten und dem Außenpool, ist das Bastide de Capelongue. Mit Abstand wohl eines der schönsten Bauernhof-Hotels in der Provence.

Sie können bei so einem Hotel oft nicht darauf wetten, einen Chefkoch mit Statur anzutreffen, aber in diesem Fall haben Sie sehr viel Glück, denn der Küche wurden schon einige MICHELIN-Sterne verliehen.

Die 17 Zimmer und Suiten sind traditionell in ihrer Einrichtung, aber diszipliniert in ihrer Farbe - die fast monochromen Paletten sind beruhigend und zeitgemäß, und die verwitterten Antiquitäten geben dem Ganzen sehr viel Authentizität.

Der Pool ist eine kleine Oase mit einem weitreichenden Blick, und es ist eine Freude, die Gründe hier zu erwandern, speziell die Gärten, die Bäume und die alten Steinmauern, die Ihnen die Erfahrung der provenzalischen Bastide so nahebringen.