El Encanto, A Belmond Hotel, Santa Barbara

Sebbene fisicamente non si trovi molto lontano da Los Angeles, l’atmosfera a Santa Barbara non potrebbe essere più diversa. Invece di provare a trasformarla in un satellite di Hollywood, gli albergatori intelligenti come i proprietari di Belmond El Encanto abbracciano la sua essenziale sonnolenza.

L'atmosfera è quindi quella di un villaggio residenziale elegante, con varie suite e una decina di bungalow sparsi sulla proprietà collinare tra il verde. Questo non vuol dire che la vita qui non sia lussuosa. Avrete a vostra disposizione la vostra suite, e probabilmente il vostro bungalow, in un ambiente molto californiano ed influenzato fortemente dall’artigiano locale in stile coloniale spagnolo, dopo un rinnovo che ha riportato l’hotel allo splendore originale degli anni ’20 con l’aggiunta di una piscina e una spa.

L’ampio centro benessere ben attrezzato, infatti, diventa una parte considerevole delle attività dell’hotel, assieme alle offerte culinarie di prima classe: la sala da pranzo Dining Room e la Terrace adiacente servono piatti della costa californiana con influenze di vasta portata e ingredienti locali, incluso il formaggio prodotto con l'aiuto della mucca residente a Belmond. Non possiamo confermare con certezza che qualcuno venga qui specificatamente per la vista dai tavoli da pranzo della Terrace, ma una volta qui, certamente non si lamenta.