Relais Chiaramonte

Molti agriturismi italiani richiamano secoli di storia per completare la loro fantasia rustico-lussuosa, il Relais Chiaramonte è la prova come questo non sia affatto necessario per l'esperienza. È chiaro che questo agriturismo di 25 camere è in tutto e per tutto moderno, anche se i suoi interni contengono riferimenti allo stile classico della fattoria - soffitti a travi, per esempio, e una tavolozza di colori caldi - non c'è alcun tentativo di farlo passare come un vera reliquia di un'età precedente. Vuole invece essere un moderno omaggio al fascino dell'agricoltura siciliana.
Il sito ospita un'azienda olivicola funzionante e un frantoio dove vengono prodotte quattro varietà di olio d'oliva. Le camere e le suite godono di una vista ampia, forse troppo suggestiva per essere riservata solo agli ulivi. E all'interno degli alloggi troverete una versione elegante e un po' minimalista della classica vita rurale italiana. Che include, ovviamente, una decisa enfasi sull'enogastronomia.
Il ristorante del Relais Chiaramonte dipende, nella massima misura possibile, dai prodotti coltivati ​​in loco e quasi tutto il resto proviene dalla Sicilia, e in particolare da Ragusa.