Nobu Hotel Warsaw

Le Nobu Hotel Warsaw occupe en partie l’ancien Hotel Rialto, véritable joyau Art-déco. Mais ce qui attire avant tout le regard, c’est son aile moderne, fruit de la collaboration entre Studio PCH, le célèbre cabinet californien à qui l’on doit plusieurs établissements Nobu, et Medusa Group, basé à Varsovie. L’un des grands noms de l’hôtellerie haut-de-gamme s’offre ainsi une seconde jeunesse, tandis que l’hôtel Nobu vient donner une nouvelle dimension à l’offre de la ville en matière d’hôtels-boutiques.

Mais l’architecture n’est pas l’unique atout du lieu. Dans l’aile moderne, l’intérieur rend hommage à la tradition japonaise, et les chambres se révèlent somptueuses sans être opulentes, la décoration épurée et le confort haut-de-gamme offrant une équilibre harmonieux. Dans la partie Art-déco, quelques suites ont conservé leur style d’origine, enrichi de subtiles touches nippones.

Mais Nobu est avant tout célèbre pour ses restaurants, et Nobu Warsaw a considérablement enrichi l’offre culinaire de la ville. Dans chaque assiette, on retrouve la touche du chef Nobu Matsuhisa, du petit-déjeuner au dîner, et dans une multitude d’espaces élégants comme le Nobu Warsaw, restaurant phare de l’hôtel, le séduisant Nobu Bar et le Nobu Terrace, pour un repas en plein air.