Hotel Vik i Myrdal
Cependant, il est peu probable que vous veniez ici uniquement pour le design intérieur. La côte sud de l'Islande, tout comme le reste de l'île, regorge de sites spectaculaires : des cascades impressionnantes, quelques volcans (dont Eyjafjallajökull), une plage de sable noir à seulement quatre minutes à pied de l'hôtel, et, pour les ornithologues, d'immenses colonies de sternes et de macareux. C'est une étape naturelle sur la route circulaire de l'île en été, et une destination en soi, située au pied d'une montagne entrelacée de sentiers de randonnée. Le restaurant, pour notre bonheur, met en avant les meilleurs ingrédients locaux d’Islande — agneau, omble, bœuf islandais — sans se plonger dans les spécialités traditionnelles qui ont tendance à effrayer les visiteurs.
Localisation
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