Consolacion
Carretera Nacional 232 km 96, Teruel, Espagne
12 Chambres
Avant-gardiste et Retiré
En classe de quatrième, un voyage scolaire vous a sûrement déjà donné l’occasion de courir à moitié nu dans les rues de Barcelone ou de visiter sans l’apprécier l’Alhambra de Grenade. Mais connaissez-vous seulement la jolie comarque de Matarraña dans le pays aragonais ? Les amateurs de jambon ibérique en auront peut-être déjà entendu parler : cette partie de l’Espagne gagne à être connue et visitée, tant pour son maquis propice aux balades physiques que pour le plaisir d’un séjour luxueux et design à la Consolación.
Ce concept-hôtel atypique au nom évocateur a été construit au pied d’un ancien ermitage dans lequel se sont installées certaines pièces à vivre. Véritables hallucinations esthétiques prêtes à basculer dans le vide, les cubes en bois bordant la vieille bâtisse sont des chambres spacieuses, dotées d’une verrière et d’une terrasse à flanc de colline, offrant une vue vertigineuse et absolue sur les hauteurs du Tossal dels Tres Reis. À l’intérieur, rien que du haut de gamme : carrelage ancien, mobilier de créateur, lits bien trop larges pour deux et baignoires en ardoise.
Par sa grande cuisine ouverte, vous pourrez voir à l’œuvre les artistes du restaurant, l’autre pièce maîtresse du projet Consolación. Produits frais, circuit court, compositions culinaires aussi fameuses qu’inattendues – ris de veau aux deux choux-fleurs, soupe de maïs à la crème d’avocat et au chocolat – et deux chefs prénommés Gonzalo qui savent manier la planche et le couteau. Au confluent des vignobles de Catalogne, de l’Aragonais et de la province de Valence, la Consolación a également soigné sa carte des vins.
Ce concept-hôtel atypique au nom évocateur a été construit au pied d’un ancien ermitage dans lequel se sont installées certaines pièces à vivre. Véritables hallucinations esthétiques prêtes à basculer dans le vide, les cubes en bois bordant la vieille bâtisse sont des chambres spacieuses, dotées d’une verrière et d’une terrasse à flanc de colline, offrant une vue vertigineuse et absolue sur les hauteurs du Tossal dels Tres Reis. À l’intérieur, rien que du haut de gamme : carrelage ancien, mobilier de créateur, lits bien trop larges pour deux et baignoires en ardoise.
Par sa grande cuisine ouverte, vous pourrez voir à l’œuvre les artistes du restaurant, l’autre pièce maîtresse du projet Consolación. Produits frais, circuit court, compositions culinaires aussi fameuses qu’inattendues – ris de veau aux deux choux-fleurs, soupe de maïs à la crème d’avocat et au chocolat – et deux chefs prénommés Gonzalo qui savent manier la planche et le couteau. Au confluent des vignobles de Catalogne, de l’Aragonais et de la province de Valence, la Consolación a également soigné sa carte des vins.
Localisation
Consolacion
Carretera Nacional 232 km 96, Teruel, Espagne
Notes et avis clients
Aucun séjour vérifié pour le moment.
Les notes sont calculées sur une échelle de 1 à 20, à partir des retours d'expérience de nos clients. Nous nous appuyons sur les avis pour garantir une sélection d'hôtel de qualité.
19.3
20
Chambres et tarifs
Réservez directement sur le Guide MICHELIN. Nos spécialistes du voyage sont à votre écoute et prêts à vous aider. Les meilleurs prix sont garantis. Vous trouvez un meilleur tarif ? Faites-le nous savoir.
d
l
m
m
j
v
s
Tarifs en CHF pour 1 nuit,1 voyageur
Tarifs en CHF pour 1 nuit,1 voyageur
Stay dates
S
M
T
W
T
F
S
Select check-in date
Check-in
Oct 6
Check-out
Oct 15
Rates shown in USD based on single occupancy.
