Stallmästaregården

Même pour une capitale aussi notoirement verte que Stockholm, le Stallmästaregården franchit un cap déterminant dans le pastoral chic. Cet ancien corps de ferme, plus ancienne auberge en ville et point de chute préféré de la reine Christine de Suède au milieu du 17e siècle, jouit ainsi d’une situation idyllique sur les rives de la baie de Brunnsviken, en plein parc royal de Haga, se donnant des airs de maison de campagne à quelques minutes du centre-ville. Un cadre parfait pour se mettre à la poésie et valider l’une après l‘autre toutes les étapes de la certification écologique.

Les 49 chambres jouent la carte néo-rustique, avec ambiance empruntée au 18e siècle suédois : pastel et décoration florale, mais moins passée de mode qu’on ne pourrait d’abord le penser. Chacune des chambres est équipée d’un lit king-size, d’un bureau de travail et d’une salle de bains fournie en produits Byredo. En allant vers les Deluxe, accordez-vous de jolies vues sur le jardin ou le parc, et une surface bien plus importante en optant pour les Suites.

À la fois rustique et sophistiqué, le restaurant se montre conforme aux attentes d’une clientèle venue chercher le style fermier au cœur de la ville : menus de saison, plats organiques, locavorisme poussé à l’extrême et exotisme nordique à base de carpaccio de renne, de betterave et de mousses. À proximité de l’hôtel, le quartier de Vasastan compte de nombreux restaurants, bars, boutiques et autres galeries d’art, preuve qu’à Stockholm, un quart d’heure de marche suffit à se mettre au vert.