Casa de São Lourenço

Il est étonnant, compte tenu de la densité de boutiques-hôtels de luxe à travers le Portugal, que le Casa de São Lourenço soit le seul hôtel de luxe dans les montagnes de la Serra da Estrela. Mais ce qui frappe sans doute encore plus, c’est son incroyable architecture, œuvre conjointe des studios P-06 et Site Specific : une structure de béton ultramoderne greffée à une auberge de montagne au style classique des années 1940.

Ici, la vue sur la vallée du glacier est l’attraction principale, et les baies vitrées de l’hôtel, des chambres aux terrasses en passant par le restaurant ceinturé de murs de verre, mettent à profit l’emplacement privilégié du bâtiment. Les chambres et les suites sont modernes, aussi bien en matière de design que d’équipements, et tirent leur caractère de matériaux organiques comme le bois et la laine, agrémentés de touches artistiques et artisanales.

Ne passez pas à côté du spa de l’hôtel ni de sa superbe piscine intérieure-extérieure avec vue panoramique sur les montagnes alentour. Un cadre dont profitent également le lounge et la terrasse, mais qui s’accompagne cette fois de vin, de cocktails et d’un mobilier créé par l’artiste moderniste portugaise Maria Keil. Et pour découvrir la tradition culinaire de la région, difficile de faire mieux que le restaurant São Lourenço, qui revisite les recettes locales traditionnelles avec la vallée pour toile de fond.