La Collegiata
Les 21 chambres de La Collegiata lorgnent vers le rustique, l’austérité des cellules de moines ayant tout de même fait place à quelque chose de plus vivant et ouvragé. Toutefois, si vous êtes en recherche d’avant-garde et de néons, passez votre chemin. Le charme est ancien et le style 100 % rural du cellier au grenier et des tomettes jusqu’aux tringles à rideaux. Une petite piscine, toute simple, entourée de haies et de pelouses, et un flot de tendresse parfumée en provenance directe du restaurant et du jardin prouvent, s’il le fallait, que le plaisir n’est pas une affaire de concept.
L’établissement n’a pas de restaurant, mais sert à ses hôtes des déjeuners légers en bord de la piscine ainsi qu’une petite restauration en début de soirée, au bar de l’hôtel ; les paisibles jardins offrent un cadre idéal pour se détendre autour d’un repas informel accompagné d’un verre de vin toscan.
A noter : La Collegiata est ouverte chaque année d'avril à octobre.
Comment y aller : La Collegiata se trouve à moins de 60 kilomètres de l’aéroport de Florence-Peretola (FLR) et moins de 70 kilomètres de l’aéroport Galileo-Galilei de Pise (PSA). La gare la plus proche (Poggibonsi) se trouve à 15 kilomètres.
Localisation
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